Hotel Brauhaus Stephanus
Spargel im Brauhaus Stephanus

Spargelkarte

- jedes Jahr aufs Neue beweist der Spargel seine Köstlichkeit.

Wir haben geschlossen

Die Spargelkarte im Brauhaus

Beginnt die Spargel-Saison, rufen wir zum edlen Schlemmen

Alljährlich, zur Frühlingszeit, rufen wir zum asparagen Genuss und geben uns den "jungen Trieben" hin. Unser Chefkoch hat sich auch in diesem Jahr einige köstliche Kreationen aus und mit Spargel einfallen lassen, die Sie begeistern werden. 

Als Getränk zum frischem Stangenspargel

Frühlingsbock-Bowle mit frischen Erdbeeren
prickelnd frisch (0,25 L)
2.80 €

Suppe vorweg

Cremesuppe vom weißen Spargel
mit Knusperstange
5.80 €

Hauptgerichte

Eine Portion Stangenspargel
mit neuen Kartoffeln
15.80 €

Schnitzel "Princess"
mit weißem Stangenspargel und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kartoffelkroketten 
17.80 €

Lachsfilet mit Spargel
serviert mit neuen Kartoffeln
21.80 €

Gegrilltes Rumpsteak (250 g)
mit weißem Stangenspargel, Kartoffelpüree, Kräuterbutter
30.80 €

Auf Nachfrage reichen wir Ihnen gerne Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter zu unseren Spargeigerichten.

Desserts

Marinierte Erdbeeren
mit Minze, Vanilleeis und Sahne
5.80 €

Wie wünschen guten Appetit!