Hotel Brauhaus Stephanus
Spargel im Brauhaus Stephanus

Spargelkarte

- jedes Jahr aufs Neue beweist der Spargel seine Köstlichkeit.

Wir haben geöffnet
( 1100 - 2330)

Die Spargelkarte im Brauhaus

Beginnt die Spargel-Saison, rufen wir zum edlen Schlemmen

Alljährlich, zur Frühlingszeit, rufen wir zum asparagen Genuss und geben uns den "jungen Trieben" hin. Unser Chefkoch hat sich auch in diesem Jahr einige köstliche Kreationen aus und mit Spargel einfallen lassen, die Sie begeistern werden. 

 

Hauptgerichte

Eine Portion Stangenspargel
mit neuen Kartoffeln
17.20 €

Eine Portion Stangenspargel
mit Rührei und neuen Kartoffel
18.20 €

Eine Portion Stangenspargel
mit Münsterländer Knochenschinken
oder Kochschinken und neuen Kartoffel
20.80 €

Schnitzel "Princess"
mit weißem Stangenspargel und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kartoffelkroketten 
19.80 €

Lachsfilet mit Kräuterbutter überbacken
serviert mit weißem Stangenspargel und neuen Kartoffeln
23.80 €

Schweinefilet mit Champignon-Rahm-Soße
serviert mit weißem Stangenspargel und neuen Kartoffeln
26.80 €

Argentinisches Rumpsteak (250 g)
mit Kräuterbutter, weißem Stangenspargel und Kartoffelkroketten
32.80 €

Gegrilltes Rinderfilet
mit weißem Stangenspargel und nuen Kartoffeln
37.80 €

Auberginen-Tomaten-Ravioli
mit grünem Stangenspargel, getrockneten Tomaten in Butter geschwenkt, ganiert mit Rucola und Parmesan
17.80 €

Auf Nachfrage reichen wir Ihnen gerne Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter zu unseren Spargeigerichten.

Desserts

Marinierte Erdbeeren
mit Vanilleeis und Sahne
7.20 €

Wie wünschen guten Appetit!