Hotel Brauhaus Stephanus

Unser Stephanus Bräu

- die Coesfelder Sechsfaltigkeit in ihrer ganzen Pracht

Wir haben geöffnet
( 1100 - 2100)

Frisches Stephanus Bräu

Die coestlichen Sechs

Frisches Bier für jeden Geschmack. Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter, unsere Biere überzeugen. Nur mit den Besten der vier Zutaten brauen wir unsere eigenen Bierkreationen. Das Wasser aus dem eigenen, über 100 Meter tiefen Brunnen. Beste Malze, die unser Braumeister höchst selbst selektiert und hier vor Ort schrotet. 

Erlesene Hopfensorten, die stets von besten Erzeugern bezogen werden. Und hochwertige Hefen, die stets den hohen Qualitätsansprüchen unseres Braumeisters genügen müssen. Natürlich streng nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516. So unterschiedlich sie auch sind, eines haben unsere Bier-Kreationen allesamt gemeinsam: Sie sind lang gereift und frisch gezapft. 

Stephanus Bräu Original Stephanus Bräu Ur-Typ Stephanus Bräu Frühlingsbock Stephanus Bräu Winterdoppelbock Stephanus Bräu Weissbier Stephanus Bräu Grünhopfen

Fragen Sie bei Ihrem nächsten Besuch nach unseren 3er-Bierproben im Piccolo-Format!

Jeweils 0,1 Liter unserer Hausbiersorten Stephanus Bräu Original & Ur-Typ + Grünhopfen oder Weissbier, Frühlings- oder Winterdoppelbock (je nach Saison) warten auf die Verköstigung. Genial auch als Geschenkidee für einen lieben Bierkenner.

Stephanus Bräu Original

Stephanus Bräu Original

Der goldgelbe Klassiker. 

Süffig, vollmundig, echt – so beschreibt sich unser Stephanus Bräu am besten. Seit Generationen im Trend: Von diesem feinwürzigen hellen Vollbier bekommt keiner genug. 

Leicht malzaromatisch und weich – möchten Sie auch probieren? 

  • alc. 4,5% Vol.
  • 11,4% Stammwürze

Stephanus Bräu Ur-Typ

Stephanus Bräu Ur-Typ

Die kupferfarbene Köstlichkeit 

Der zweite Klassiker und ebenfalls ständiger Repräsentant unserer Bierbrau-Kunst. Sein feinherber prickelnder Geschmack entfaltet sich durch den echten Saazer Aromahopfen aus Tschechien. 

Beste Spezialmalze verleihen ihm seine Kupferfarbe. Vollmundigkeit pur – so muss ein Bier schmecken! 

  • alc. 5% Vol.
  • 12,1% Stammwürze

Stephanus Bräu Frühlingsbock

Stephanus Bräu Frühlingsbock

Leicht wie der Frühling selbst 

Malzblumig und erfrischend weist uns der Frühlingsbock den Weg in die warme Jahreszeit. Ein leichter Bock mit kräftiger Kupferfarbe und zarter Hopfennote. 

Hören Sie schon die Vöglein zwitschern? Der Sommer kann kommen! 

  • alc. 6,2% Vol.
  • 16% Stammwürze

Stephanus Bräu Winterdoppelbock

Stephanus Bräu Winterdoppelbock

Festlich, aromatisch, lecker 

Nach zehn Wochen Lagerzeit erhält der Winterdoppelbock seine volle Reife – und Sie kommen pünktlich zum Advent in den malzigen Genuss. 

Seine besondere dunkle Farbe verdankt der kräftige Bock Karamell-Röstmalz. Ideal für den wohligen Genuss im Winter! 

  • alc. 8,8% Vol.
  • 20% Stammwürze

Stephanus Bräu Weissbier

Stephanus Bräu Weissbier

Fruchtig-frisch und vollmundig

Das erste Coesfelder Weissbier wird gebraut mit echt-bayerischer Klosterhefe. Mit diesem Bier gelingt unserem Braumeister ein malz-aromatisches, süffiges, obergäriges Vollbier. 

Der vollmundige Geschmack wird mit einer dezenten Fruchtnote abgerundet. 

  • alc. 5% Vol.
  • 12,1% Stammwürze

Stephanus Bräu Grünhopfen

Stephanus Bräu Grünhopfen

Unsere hopfige Überraschung 

Dieses besondere Bier wird mit regional angebautem Hopfen gebraut und überrascht in jedem Jahr mit einem anderen Geschmack. Norbert Reckmann (Inhaber der gleichnamigen Baumschule in Dülmen) erntet den frischen Hopfen direkt vom Feld. Da dieser Hopfen nicht die Trocknung durchläuft, gibt er bei Zugabe Aromen frei, die man sonst nicht schmeckt.

  • alc. 5,2% Vol.
  • 13% Stammwürze

Münsterland Qualität

"Siegel Münsterland"

Siegel Münsterland

Am liebsten verwenden wir Erzeugnisse direkt aus der Region - frisch auf den Tisch. Deswegen führen wir das "Siegel Münsterland". Kurz um: Von hier und einfach lecker!

Das Siegel Münsterland zertifiziert, dass es sich bei seinem Träger um einen waschechten Produzenten heimischer Produkte aus dem Münsterland handelt.

  • Umweltschutz durch kurze Wege
  • Qualität durch gesicherte Herkunft
  • Verbundenheit durch Nachbarschaft
  • Wir stärken die Region und Sie erleben vollen Geschmack