Hotel Brauhaus Stephanus

Unser Stephanus Bräu

- die Coesfelder Sechsfaltigkeit in ihrer ganzen Pracht

Wir haben geschlossen

Frisches Stephanus Bräu

Die coestlichen Sechs

So unterschiedlich sie auch sind - eins haben unsere Bier-Kreationen allesamt gemeinsam: Sie sind lang gereift und frisch gezapft. Für den einzigartigen Gaumenkitzel der Stephanus-Biere ist unser Créateur de Bier verantwortlich: unser Kreateur Lambert Albermann. Unter seiner Aufsicht liegen die genauen Rezepturen unserer Schätze. 

Auch wenn diese natürlich streng geheim sind, gewährt er Ihnen während einer Führung gerne Einblick in sein handwerkliches Heiligtum und erklärt Ihnen Schritt für Schritt, wie unser Bier entsteht.

Stephanus Bräu Original Stephanus Bräu Ur-Typ Stephanus Bräu Frühlingsbock Stephanus Bräu Winterdoppelbock Stephanus Bräu Weissbier Stephanus Bräu Grünhopfen

Fragen Sie bei Ihrem nächsten Besuch nach unseren 3er-Bierproben im Piccolo-Format!

Jeweils 0,1 Liter unserer Hausbiersorten Stephanus Bräu Original & Ur-Typ + Grünhopfen oder Weissbier, Frühlings- oder Winterdoppelbock (je nach Saison) warten auf die Verköstigung. Genial auch als Geschenkidee für einen lieben Bierkenner.

Stephanus Bräu Original

Stephanus Bräu Original

Der goldgelbe Klassiker. 

Süffig, vollmundig, echt – so beschreibt sich unser Stephanus Bräu am besten. Seit Generationen im Trend: Von diesem feinwürzigen hellen Vollbier bekommt keiner genug. 

Leicht malzaromatisch und weich – möchten Sie auch probieren? 

  • alc. 4,5% Vol.
  • 11,4% Stammwürze

Stephanus Bräu Ur-Typ

Stephanus Bräu Ur-Typ

Die kupferfarbene Köstlichkeit 

Der zweite Klassiker und ebenfalls ständiger Repräsentant unserer Bierbrau-Kunst. Sein feinherber prickelnder Geschmack entfaltet sich durch den echten Saazer Aromahopfen aus Tschechien. 

Beste Spezialmalze verleihen ihm seine Kupferfarbe. Vollmundigkeit pur – so muss ein Bier schmecken! 

  • alc. 5% Vol.
  • 12,1% Stammwürze

Stephanus Bräu Frühlingsbock

Stephanus Bräu Frühlingsbock

Leicht wie der Frühling selbst 

Malzblumig und erfrischend weist uns der Frühlingsbock den Weg in die warme Jahreszeit. Ein leichter Bock mit kräftiger Kupferfarbe und zarter Hopfennote. 

Hören Sie schon die Vöglein zwitschern? Der Sommer kann kommen! 

  • alc. 6,2% Vol.
  • 16% Stammwürze

Stephanus Bräu Winterdoppelbock

Stephanus Bräu Winterdoppelbock

Festlich, aromatisch, lecker 

Nach zehn Wochen Lagerzeit erhält der Winterdoppelbock seine volle Reife – und Sie kommen pünktlich zum Advent in den malzigen Genuss. 

Seine besondere dunkle Farbe verdankt der kräftige Bock Karamell-Röstmalz. Ideal für den wohligen Genuss im Winter! 

  • alc. 8,8% Vol.
  • 20% Stammwürze

Stephanus Bräu Weissbier

Stephanus Bräu Weissbier

Fruchtig-frisch und vollmundig

Das erste Coesfelder Weissbier wird gebraut mit echt-bayerischer Klosterhefe. Mit diesem Bier gelingt unserem Braumeister ein malz-aromatisches, süffiges, obergäriges Vollbier. 

Der vollmundige Geschmack wird mit einer dezenten Fruchtnote abgerundet. 

  • alc. 5% Vol.
  • 12,1% Stammwürze

Stephanus Bräu Grünhopfen

Stephanus Bräu Grünhopfen

Süffig und vollmundig 

Dieses besondere Bier wird mit feinstem Hallertauer Aromahopfen gebraut. Unser bayerischer Freund und Braumeister Gerhard Stangelmayr erntet den frischen Hopfen direkt vom Feld.

Da dieser spezielle Hopfen nicht die Trocknung durchläuft, gibt er bei Zugabe Aromen frei, Etikett Stephanus Bräu Frühlingsbock die man sonst nicht schmeckt. Ein kleiner Anteil an Spezialmalzen runden den Genuss ab.

  • alc. 5,2% Vol.
  • 13% Stammwürze

Münsterland Qualität

"Siegel Münsterland"

Siegel Münsterland

Am liebsten verwenden wir Erzeugnisse direkt aus der Region - frisch auf den Tisch. Deswegen führen wir das "Siegel Münsterland". Kurz um: Von hier und einfach lecker!

Das Siegel Münsterland zertifiziert, dass es sich bei seinem Träger um einen waschechten Produzenten heimischer Produkte aus dem Münsterland handelt.

  • Umweltschutz durch kurze Wege
  • Qualität durch gesicherte Herkunft
  • Verbundenheit durch Nachbarschaft
  • Wir stärken die Region und Sie erleben vollen Geschmack